Қазақстанның минералды сулары: саланың артықшылықтары мен дамуы

Минералды сулар көптеген халықтардың мәдениеті мен денсаулығында маңызды орын алады, ал Қазақстан да ерекшелік емес. Минералды сулардың көптеген көздері бар табиғи ресурстарға бай ел ұзақ уақыт бойы өзін осы өнімнің ірі өндірушісі және тұтынушысы ретінде танытты. Қазақстанның минералды сулары химиялық құрамының алуан түрлілігімен және оларды тұтынушылардың әртүрлі санаттары үшін пайдалы ететін ерекшеліктерімен ерекшеленеді.

Қазақстан Орталық Азиядағы минералды суларды ірі өндірушілердің бірі болып табылады. ҚР экология, геология және табиғи ресурстар министрлігінің мәліметтері бойынша, елде минералды сулардың 50-ден астам көзі тіркелген, олар медициналық және ауызсу үшін кеңінен қолданылады. Соңғы жылдары жергілікті өндіріске де, осы өнімнің экспорттық жеткізіліміне де қызығушылық айтарлықтай өсті. Қазақстандық минералды сулар ТМД елдеріне, сондай-ақ Еуропа мен Азияға экспортталады, онда өнімдер сұранысқа ие болып келеді.

Қазақстанның минералды су өндірушілерінің Ұлттық қауымдастығының деректеріне сәйкес, 2023 жылы еліміздегі минералды су өндірісінің көлемі 200 миллион литрден асты, бұл өткен жылмен салыстырғанда 12% - ға артық. Мұндай өсу тек ішкі сұранысқа ғана емес, сонымен қатар халықаралық тапсырыстар санының артуына да байланысты.

Қазақстанның минералды суларын минералдардың құрамына және олардың мақсатына қарай бірнеше түрге бөлуге болады. Ең танымалдарының қатарына натрий, кальций-магний және күкіртсутек сулары жатады. Бұл түрлердің әрқайсысының денсаулықтың әртүрлі аспектілеріне әсер ететін пайдалы қасиеттері бар, мысалы, су-электролит тепе-теңдігін сақтау, метаболизмді жақсарту және иммундық жүйені нығайту.

Минералды сулардың сапасына ерекше назар аудару керек. Соңғы жылдары өндірушілер стандарттар мен қауіпсіздікті сақтауға көп көңіл бөлді, бұл халықаралық сапа сертификаттары мен экологиялық стандарттардың болуымен расталады. Бұл өте маңызды, өйткені тұтынушылар жоғары сапалы және экологиялық таза өнімдерге ұмтылады.

Минералды сулардың танымалдығы олардың пайдалы қасиеттерімен де сақталады, бұл жергілікті тұтынушылардың да, туристердің де назарын аударады, әсіресе емдік мақсатта қолданылатын термалды бұлақтар орналасқан жерлерде. Сарыағаш, Алматы сияқты курорттық аймақтарда, сондай-ақ Жамбыл және Қарағанды облыстарында санаторлық-курорттық қызметтер, оның ішінде түрлі аурулардың алдын алу және емдеу үшін минералды суларды пайдалануға байланысты қызметтер белсенді дамуда.

Саланың даму перспективалары оң көрінеді. Сарапшылардың болжамынша, таяудағы 5 жылда Қазақстанда минералды су өндіру көлемі 20% - ға өсуі мүмкін, бұл табиғи сусындарға деген қызығушылықтың артуына және оларды өндіру мен жеткізу үшін инфрақұрылымның жақсаруына байланысты.